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番茄牛尾汤
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金簰萌帝务

婆婆由于化疗的关系加上前几天补得太多了最近没有食欲，又不能吃没有营养的东西又要开胃，想来想去便出炉了这道番茄牛尾汤，出锅前淋入少许热炒鲜露，味道更鲜美～ 婆婆说，酸酸甜甜，不咸不腻，太好喝了，文火炖了5、6个小时，值了喜欢的亲可以试试哦，专制各种没食欲。

时间:10分钟内
食材
牛尾 500克
番茄 2个
热炒鲜露 半勺
盐 1小勺
糖 1小勺
番茄酱 2大勺
料酒 1小勺
酱油 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛尾洗净冷水下锅。
  • 步骤 2/9
    大火煮开，两分钟后关火。
  • 步骤 3/9
    捞出牛尾热水洗净浮沫。
  • 步骤 4/9
    另起锅，添足够多的水，放入姜片。
  • 步骤 5/9
    大火烧开后下入牛尾转小火。
  • 步骤 6/9
    炖的过程中有浮沫也要撇去。
  • 步骤 7/9
    大概小火炖1小时，加入除热炒鲜露以外的其他调料，继续小火炖2-3个小时。
  • 步骤 8/9
    炖到牛尾有些酥烂。
  • 步骤 9/9
    放入番茄块。
小贴士

1. 番茄酱可以自制。

2. 大家也可以加入其他适合牛肉的配菜。

3. 一定要文火炖足时间，肉汤基本融合的程度才美味滋补。

发布于 2018-06-14
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