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番茄牛尾汤
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兑投俺缴姓

防秋燥润肺的一款靓汤

时间:1-2小时
食材
牛尾 800g
番茄 3个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
姜 1块
盐 2勺
料酒 少许
葱 若干
玉米 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是所需食材
  • 步骤 2/9
    牛尾洗净放水倒料酒煮开
  • 步骤 3/9
    除去血水，过冷河后加入适量清水没过牛尾，开大火烧煮
  • 步骤 4/9
    烧开后放入姜块和葱结
  • 步骤 5/9
    开小火烧开后倒入玉米段和胡萝卜块
  • 步骤 6/9
    等牛尾汤烧开后倒入洋葱块和蕃茄块
  • 步骤 7/9
    所有食材全部倒入开小火熬煮
  • 步骤 8/9
    焖煮两小时后，此时香味扑鼻，放入盐和葱花
  • 步骤 9/9
    美味靓汤做好了，可以开吃啦
小贴士

牛尾性平、味甘，营养价值较高，还具有补钙、补气、养血、强筋骨的功效，非常适合用于冬天进补。元旦那天做了牛尾煲，配了西红柿，是一道开胃补钙的养生煲。

发布于 2018-09-24
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