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【一食呓语】杏鲍菇炖牛肉
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计也许我错了

一食呓语的初衷：连做梦都想吃。

很喜欢吃牛肉，于是便开始了研究怎么吃好，怎么做的好吃。

时间:1-2小时
食材
牛里脊 500g
杏鲍菇 300g
生抽 适量
植物油 20g
大蒜 一头
黑胡椒 适量
白砂糖 18g
食盐 8g
蚝油 8g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备杏鲍菇两个
  • 步骤 2/9
    清洗干净
  • 步骤 3/9
    去头。
  • 步骤 4/9
    切成颗粒。
  • 步骤 5/9
    大蒜剥皮洗净备用。
  • 步骤 6/9
    牛肉切块浸泡水中30分钟，沥干水。加入蚝油，生抽
  • 步骤 7/9
    加入黑胡椒粉
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀，腌制1小时。
  • 步骤 9/9
    热锅加入植物油，烧至6成热，倒入腌制好的牛肉
小贴士

1.选用牛里脊可以让成品更松软，缩短烹煮时间。

2.黑胡椒可以用干红辣椒替代。

发布于 2019-01-03
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