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【一食呓语】日式照烧鸡腿

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穆雁云冬

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“连烧个鸡腿都是爱你的形状。

赏面一起啃个鸡腿撩撩人生吗？”

一食呓语的初衷就是：连做梦都想吃。

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 2只

黄冰糖 50g

生抽 40g

洋葱 20g

小葱 3根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备所需食材，清洗干净，生姜切片，洋葱切丝，小葱切段。
步骤 2/9

热锅加入玉米油滑锅，加入黄冰糖。
步骤 3/9

待黄冰糖微融加入葱段洋葱香叶八角，煸出香味。
步骤 4/9

鸡腿提前一小时洗净浸泡清水中出血水，放入锅中煎至两面上色。
步骤 5/9

加入生抽翻炒几下上色。
步骤 6/9

加入清水，食盐，盖上锅盖，大火烧开转小火焖18分钟。
步骤 7/9

用筷子戳一下鸡腿，能轻松戳进去即可开大火收汁。
步骤 8/9

汤汁粘稠即可关火。
步骤 9/9

盛出装盘即可享用。

小贴士

1.使用黄冰糖可以使成品色泽更澄亮。

2.鸡腿无论是直接吃还是切块做成便当一起吃都非常美味。

发布于 2018-09-19