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自制宝宝牛肉肠
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河眯鸭诒姿_

最近好多盆友圈中的妈妈多买了肠衣，亲手给宝宝做了自制香肠。不过，木有肠衣又懒得去某宝下单肿木办？今儿BO妈就告诉你个简单的好办法。

很多麻麻都担心给宝宝吃牛肉不好咀嚼，但是用这个方法做出的肉肠特别的嫩，完全不用担心宝宝不好消化。一次可以多做几根，次不完可以冷冻保存起来，想次的时候，给宝宝切上几片就可以啦！

不知道次法？很简单哒，就跟咱们平时都会买的鳕鱼肠一样一样的~~炒个饭来几片，下个面条放几片，最最简单的：蒸了直接吃吧！

所以，还在惦记香肠的，就给娃做这个安全又简单的蒸香肠吧！

时间:1-2小时
食材
牛里脊 120g
胡萝卜 1段
鹌鹑蛋 2个
面粉 5g
淀粉 5g
大葱 适量
姜 适量
宝宝酱油 1岁以下不加
宝宝香油 1岁以下不加
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。2个鹌鹑蛋可以用半个鸡蛋液替代。
  • 步骤 2/9
    牛里脊切块，用大葱和姜片腌十五分钟去腥。
  • 步骤 3/9
    将去腥后的牛肉和胡萝卜放入辅食机，再丢入点大葱。
  • 步骤 4/9
    先搅拌几次，将食材搅拌碎，不过因为比较干所以颗粒不是很细腻。磕入两个鹌鹑蛋（半个鸡蛋液），然后继续转动辅食机。
  • 步骤 5/9
    将肉馅搅拌成比较细腻顺滑的状态。
  • 步骤 6/9
    将肉馅倒入一个碗中，放入5g面粉和5g淀粉。
  • 步骤 7/9
    用筷子沿着一个方向搅拌搅拌，然后倒入一点点清水，继续搅拌。
  • 步骤 8/9
    倒入宝宝酱油和宝宝香油调味，然后继续沿着一个方向搅拌。
  • 步骤 9/9
    最终搅拌成比较粘稠的状态就哦啦！
小贴士

*同理可做鸡肉肠、猪肉肠、鱼肉肠哦！

*包肉肠的锡纸也可以用蒸包子的屉布来替代。

*蒸好后，尽量放凉一点再切片，因为肉肠比较嫩，热的时候切比较容易切散哦。

发布于 2018-12-15
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