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辣炒鸡胗
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在淖钒炊腥

辣炒鸡胗是一道非常下饭的家常菜，大家不妨做来尝尝。辣炒鸡胗的做法有很多种版本，今天上传的这道辣炒鸡胗，做法简单，口感脆辣，得到了家人的夸奖，哈哈，适合自己口味的就是最好的哦。

时间:10分钟内
食材
鸡胗 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 少许
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡胗洗干净，入水焯10分钟后洗净，改刀切片。
  • 步骤 2/3
    锅里热油，加姜丝、葱花、蒜片爆香，加郫县豆瓣小火翻炒出红油。
  • 步骤 3/3
    加鸡胗翻炒均匀，加酱油翻炒，再倒入少许开水。继续翻炒至收汁即可。
小贴士

1、郫县豆瓣酱和酱油已够咸了，就不需再再加盐。

2、我炒菜的时候接了一个电话，最后收汁的时候收的有点干了，哈哈，看来做什么都得一心一意哦。

发布于 2019-01-25
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