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双椒爆炒鸡胗
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靴子猫multitude

家乡湖北武汉 也是无辣不欢的城市，这道菜酸爽 脆 鲜 ，有小时候的味道 小时候我们就是吃菜籽油的。

时间:10-30分钟
食材
鸡胗 300g
剁椒 2大勺
泡椒 小半碗
青椒 一个
洋葱 小半个
姜 几片
蒜 6粒
料酒 一勺
生抽 一勺
鸡粉 半勺
老抽 半勺
金龙鱼外婆乡菜籽油 15毫升
淀粉 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材
  • 步骤 2/9
    鸡胗洗干净 不然腥
  • 步骤 3/9
    剁椒
  • 步骤 4/9
    泡椒
  • 步骤 5/9
    青椒 洋葱 姜 蒜末
  • 步骤 6/9
    鸡胗切片 一勺料酒 一勺生抽 小半勺鸡粉 一勺淀粉 拌匀 腌制一会
  • 步骤 7/9
    腌制好的 5分钟就好
  • 步骤 8/9
    锅热倒入金龙鱼外婆乡菜籽油 很香的味道哟
  • 步骤 9/9
    油热 倒入 剁椒，泡椒(切小块啊 ) ，蒜，姜，洋葱，爆炒
小贴士

这道菜没有给盐啊，剁椒，泡椒，生抽，老抽，都是有盐分的，不需要再给盐了哈。

发布于 2018-08-13
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