香菇双椒爆炒子鸡 - 香菇双椒爆炒子鸡的做法,香菇双椒爆炒子鸡怎么做好吃,香菇双椒爆炒子鸡的家常做法 - 京细菜谱

香菇双椒爆炒子鸡

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地厚continental

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周末，姐姐说想吃小鸡炖蘑菇来着，买的是子鸡，担心炖煮后不好吃，，而且习惯了辣椒，没有辣椒觉得没味道。于是乎来个双椒爆炒，第一次做，味道还不错。

时间:10-30分钟

食材

子鸡半只

香菇 100g

油适量

盐适量

青椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料：香菇、鸡、青红椒
步骤 2/10

蒜切碎、生姜切条、青红椒斜切成块
步骤 3/10

香菇对切
步骤 4/10

烧开水，子鸡过水焯一下
步骤 5/10

焯水后捞起备用
步骤 6/10

热锅下油，下蒜米、生姜爆香
步骤 7/10

下焯水后的子鸡爆炒，下蚝油翻炒
步骤 8/10

炒至6、7成熟下香菇翻炒
步骤 9/10

下青红椒翻炒
步骤 10/10

翻炒至熟即可出锅

小贴士

子鸡要焯水，去鸡腥味，开水下锅，然后捞起即可，不要煮太久。

发布于 2019-10-18