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滋补山药鸡汤
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若邹落水无痕蔚墦
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时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 1只
山药 1斤
红枣 10颗
干香菇 10朵
适量
鸡精 适量
适量,也可不放
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把鸡切块洗净,放入水中,水开两分钟后捞起。
  • 步骤 2/3
    把香菇切块,红枣,煮过的鸡块放入装水的砂锅,我加了两片姜,冬天驱寒,加少量盐,盖上盖子,大火水开后转小火,慢炖两个小时。
  • 步骤 3/3
    鸡炖软,我比较喜欢一夹肉就掉的程度,在把切块的山药放入锅中,炖十分钟,加少量鸡精,关火,就可以了。
小贴士

炖菜多放点姜,去腥,提味。

发布于 2019-02-06
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