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懒人食谱：古法盐焗鸡腿

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梨子Nicole-

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盐焗鸡是广东粤菜的代表菜式之一，是享誉国内外经典菜式。这次的盐焗鸡腿用烤箱来焗，风味依然，味道非常的不错喔。

时间:30分钟-1小时

食材

琵琶腿 6只

鸡粉一又二分之一大勺

麻油 7毫升

盐焗鸡粉一又二分之一大勺

酱油 20毫升

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡腿洗净沥干。
步骤 2/9

把除海盐与玉米油外所有材料与鸡腿混合均匀，腌制一个晚上。
步骤 3/9

烤箱预热230度。
步骤 4/9

油纸分6张。
步骤 5/9

在鸡腿表面轻轻扫一层油，然后用油纸包好。
步骤 6/9

包好的鸡腿尽量不要让鸡腿肉的部分突出接触到海盐，用油纸包紧。
步骤 7/9

因为没有砂锅，所以用了锡纸做成一个盆的形状。
步骤 8/9

锡纸底部铺上一层薄薄的海盐。
步骤 9/9

把鸡腿放进锡纸里。

小贴士

海盐烤过之后就会变色，尽量不要二次使用。

发布于 2019-03-04