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盐焗鸡腿
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喜儿是朵花

一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健，能奔能跑(也称"跑不死")的人，一般都加儿化音，叫"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。

时间:1-2小时
食材
鸡腿 2个
盐焗鸡料 10g
黄酒 半勺
大葱 适量
姜片 3片
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将鸡腿边上多余油脂的皮切掉，在鸡腿中间开一刀。
  • 步骤 2/11
    倒入盐焗鸡料。
  • 步骤 3/11
    加入黄酒。
  • 步骤 4/11
    抓匀后用保鲜袋装好放进冰箱腌制四小时以上。我腌制了一晚上，更加入味。
  • 步骤 5/11
    大葱切片，大葱片，姜片码在电饭煲底部。
  • 步骤 6/11
    将鸡腿表皮朝下放入电饭煲。
  • 步骤 7/11
    加入少许油。
  • 步骤 8/11
    启动（快煮）模式。
  • 步骤 9/11
    电饭煲跳了之后翻面，继续点快煮8分钟即可。
  • 步骤 10/11
    成品。
  • 步骤 11/11
    特写。
小贴士

除了鸡腿也可以换成鸡翅。没有大葱也可以换成小葱，个人觉得大葱香味更加浓郁。

发布于 2019-08-12
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