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盐焗鸡腿
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钠挡宜俸攀

盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，在北方根本见不到盐焗鸡粉，难得顺德偷闲逛了一下超市，吃货逛超市自然离不开吃食，发现有盐焗鸡粉，买一些带回来一定要做一次大名鼎鼎的客家菜；

时间:10-30分钟
食材
琵琶腿 4只
盐焗鸡粉 15克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分
  • 步骤 2/7
    盐焗鸡粉洒在鸡腿上，涂抹均匀，腌渍1~2个小时
  • 步骤 3/7
    空气炸锅炸蓝中铺好锡纸，鸡腿平放在锡纸上
  • 步骤 4/7
    空气炸锅温度设定为200度，时间设定为27分钟
  • 步骤 5/7
    到时间拉出炸蓝，鸡腿趁热吃，非常入味
  • 步骤 6/7
    成品图
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

1、炸蓝中铺锡纸，鸡腿烤出的汤汁都流在锡纸上，至少鸡腿不至于过干

2、鸡腿务必用盐焗鸡粉腌渍一个小时以上

3、用炸锅操作时，中途无需对鸡腿翻面

发布于 2018-11-24
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