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一食半刻 | 奥尔良鸡扒饭
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最近迷上各种饭类，鸡扒饭、肥牛盖饭、鳗鱼盖饭。。。之后可能大家会看见我会发很多饭的做法，希望大家喜欢；配上酱汁吃，自己可以吃上一大碗，谁还敢说我是个不爱吃饭的宝宝，我都把饭吃光光啦。。。

时间:1-2小时
食材
鸡胸肉 3块
西兰花 6朵
白米 100克
奥尔良烤翅粉 20克
酱油 2勺
料酒 1勺
黑胡椒 适量
白芝麻 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉切掉杂质，对半切成两份，用刀背敲打一下肉，让其肉质更加细嫩。
  • 步骤 2/8
    放入奥尔良烤翅粉、酱油腌制1小时，同时将米饭煮熟。
  • 步骤 3/8
    电饼铛加油预热，放入鸡扒，两面各煎2分钟。
  • 步骤 4/8
    1勺奥尔良粉、1勺酱油、1勺料酒加少量水调成酱汁。
  • 步骤 5/8
    将调好的酱汁倒入鸡扒中，盖上盖子，焖煮2-3分钟。
  • 步骤 6/8
    取出煎好的鸡扒，切成长条铺在米饭上，加入焯好的西兰花。
  • 步骤 7/8
    淋上锅中的酱汁在鸡扒上，然后在鸡扒上撒上适量的白芝麻。
  • 步骤 8/8
    出锅。
小贴士

1、西兰花焯水时可在水中加入适量的盐，这样西兰花才有味道

2、如果酱汁煮没了可以之后自己按照配方另外煮一个汁哦

3、鸡胸肉要注意煎制的时间，不宜煎的时间太长，这样柴了就不好吃罗。

发布于 2018-11-10
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