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芝士南瓜汤
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英姿勃勃divine

车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。

时间:10-30分钟
食材
RICOS浓缩车打芝士酱 300g
奶油奶酪，切成片 120g
厚切的烟熏肉，切碎 4片
硬苹果酒 360ml
黄油（2汤匙） 30g
纯南瓜泥 120g
面粉 2汤匙
大蒜切碎 1瓣
第戎芥末 1茶匙
伍斯特沙司 1茶匙
南瓜派香料 1茶匙
食盐 适量
辣椒粉 适量
苹果片 适量
葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将烟熏肉炒直到变脆，约7分钟。然后用厨房纸吸去多余的油。
  • 步骤 2/4
    锅放入黄油，中火加热熔化。加入面粉和大蒜，边煮边搅拌，约2分钟。加入苹果酒、南瓜泥、芥末、辣酱粉，1 / 2茶匙盐和南瓜派香料，边煮边搅拌约3分钟。
  • 步骤 3/4
    然后加入奶油奶酪和RICOS浓缩车打芝士酱，边煮边搅拌约2分钟即可。
  • 步骤 4/4
    最后撒上烟熏肉粒，再用苹果片或葡萄坚果等点缀即可。
小贴士

1.南瓜泥做法：南瓜去皮切块，蒸熟，压成泥即可。

2.这个汤羹没有加入水，所以煮的过程中要边煮边搅拌以免粘锅。

3.RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄，与南瓜煮出来的颜色更是诱人。

发布于 2018-08-24
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