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空炸版豆沙芝士南瓜饼
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stationery恐惧

以前吃南瓜饼都是用油煎或炸，今天尝试用第5代九阳空炸锅做，做出了别样的口感，饼皮稍脆，内里依然软糯，成功！

时间:1-2小时
食材
南瓜 半个
糯米粉 适量
豆沙馅 适量
马苏里拉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先将南瓜去皮蒸熟。
  • 步骤 2/8
    将南瓜压成泥，加入糯米粉。
  • 步骤 3/8
    和成不粘手的面团！
  • 步骤 4/8
    将粉团用包包子的手法包分别包入豆沙和芝士。
  • 步骤 5/8
    团好压扁，裹上面包糠。
  • 步骤 6/8
    入九阳空炸锅炸篮，160度16分钟即可成熟！
  • 步骤 7/8
    都爆浆了，好香！
  • 步骤 8/8
    是不是太有食欲了呢。
小贴士

1. 蒸好的南瓜和紫薯，一定要将多余的水分倒掉，不然就会太稀，后面不好操作；

2. 南瓜泥里加入糯米粉的量，要根据实际情况进行增减，因为蒸好后的含水量不同；

3. 煎的时候用小火，再时不时的晃动煎锅来挪动小饼的位置，这样可以使小饼上色均匀；

发布于 2019-01-08
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