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豆沙馅儿南瓜饼
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哀伤的月季罕

我和我家先生相濡以沫过了二十五年。虽然饮食习惯有所不同，但都互相迁就。比如，我喜欢清淡，他喜欢咸味。我不喜欢甜食，他非常喜欢甜食。七夕节前一天，给他做次微甜的早餐。 前几天，准备好了豆沙馅。早上以最快的速度做了十个南瓜饼，一点没耽误我家先生上班时间。微甜早餐是这样搭配的：八宝粥+豆沙馅南瓜饼。 我知道他喜欢豆沙馅儿，可也担心他吃撑了。他一人今天总共吃了五个!

时间:10-30分钟
食材
南瓜泥 55g
糯米粉 170g
植物油 适量
豆沙馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材图，南瓜去皮已经在昨晚电饭煲煮饭时蒸熟，豆沙馅儿也前几天做好，搓成小圆球了。
  • 步骤 2/12
    用勺子将南瓜压成泥，因为南瓜泥不多，所以又添加了一点点热开水拌匀
  • 步骤 3/12
    倒入糯米粉中，
  • 步骤 4/12
    揉成团
  • 步骤 5/12
    搓成条
  • 步骤 6/12
    分成十个小剂子，依次按扁
  • 步骤 7/12
    用手捏出小碗状，包入豆沙
  • 步骤 8/12
    用右手虎口收口
  • 步骤 9/12
    再按扁
  • 步骤 10/12
    煎锅内倒入约一勺植物油，放入五个南瓜饼
  • 步骤 11/12
    一面煎黄，翻面再煎熟
  • 步骤 12/12
    出锅放在吸油纸上，趁热享用吧~ （剩下五个同样煎好即可）
小贴士

1，南瓜泥入糯米粉后，根据手感来来添加水或干粉，一点点地加。

2，饼做的多时，可将生饼入冰箱冷冻。想吃前，取出直接入锅煎就行。

3，煎的时候要小火慢慢减，勤翻面观察。

发布于 2022-06-01
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