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芝麻南瓜饼
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池白萍蚀

很久不做南瓜饼，以往的南瓜饼都是油炸的，并且不是每次的南瓜都令人满意，这次买的南瓜色泽金黄又甜，包着香甜的芝麻馅，好吃极了！加上意大利尚尼上海系列锅具，这简直就是厨艺大爆发。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 300g
糯米粉 200g
粘米粉 100g
芝麻馅 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    混合糯米粉和粘米粉
  • 步骤 2/10
    加入蒸熟的南瓜
  • 步骤 3/10
    揉成均匀无颗粒的面团
  • 步骤 4/10
    揪一个面团，搓圆后，整成如图状
  • 步骤 5/10
    放入适量芝麻馅
  • 步骤 6/10
    虎口收馅后，按扁
  • 步骤 7/10
    依次做完全部饼胚
  • 步骤 8/10
    尚尼上海系列26cm煎炒锅
  • 步骤 9/10
    倒入多一些油
  • 步骤 10/10
    放入南瓜饼，煎至两面金黄熟透。
小贴士

吃不完的南瓜饼可以冷冻，下次吃的时候蒸一下也很棒。

发布于 2019-08-16
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