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红豆芝麻南瓜饼
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前几天做了红豆沙没用完，正好还有一个大南瓜就想起了南瓜饼，可以把红豆沙包进去当馅，外面又沾满了芝麻，用电饼铛煎出来之后，是色泽金黄，口感酥香软糯，吃着很像是麻团的味道，家里人都很喜欢吃呢，很有成就感哦。

时间:1-2小时
食材
南瓜 250g
高筋面粉 500g
鸡蛋 2个
白糖 100g
红豆沙 400g
油 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜切小块放蒸锅里蒸熟
  • 步骤 2/10
    取出捣烂打两个鸡蛋进去搅匀
  • 步骤 3/10
    放白糖搅匀
  • 步骤 4/10
    放面粉在一块和
  • 步骤 5/10
    揉至三光包保鲜膜醒30分钟醒好的面团分成大小一致的小团
  • 步骤 6/10
    把准备好的红豆沙团成圆球
  • 步骤 7/10
    那一个小团按扁中间放红豆沙
  • 步骤 8/10
    像包包子一样收口朝下，在芝麻里滚一下按扁
  • 步骤 9/10
    电饼铛加热放油，放入做好的生胚
  • 步骤 10/10
    5分钟后翻一下面，煎至两面金黄即可。
小贴士

我看别人都是用的糯米粉，我没有就用高筋面粉加鸡蛋代替是一样的劲道，面团揉到不粘手就行，一定要醒30分钟，这样弹性十足。

发布于 2023-03-23
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