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香辣黄豆猪尾煲
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老头forum

猪尾巴几乎都是软骨，里面含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白可以美白，保湿，淡斑去皱。和猪手，猪肘子同样，都是女性抗皱，保湿，增加皮肤弹性的最佳利器！

时间:10-30分钟
食材
猪尾巴 两根
黑豆 50克
黄豆 100克
姜片 几片
干辣椒 适量
花椒 几颗
六月鲜生抽 适量
李锦记老抽 适量
花雕酒 适量
冰糖 三颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将猪尾的毛处理干净，切小段，放入加黄酒，姜片的滚水中川烫，后放入凉水冲，保持弹性
  • 步骤 2/3
    洗净的猪尾放入油中炒5分钟，后加入黄豆同炒。淋上两种酱油，黄酒，放冰糖
  • 步骤 3/3
    大概炒至10分钟左右，加入2/3煲锅的凉水煮开，后倒入煲锅中，上面放干辣椒，煲至猪尾软烂。
小贴士

1.两豆一定要头天泡发泡涨

2.如果没有花雕酒也可以换成黄酒

发布于 2018-08-20
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