jxcaipu logo
红萝卜黄豆猪尾巴汤
14.4万 热度 31 收藏
昕之Daa

秋季干燥，总想弄点汤水让老公和孩子自己滋润一下，红萝卜含丰富维生素A，对小孩大人眼镜都好，黄豆也是非常营养的，这款汤清甜美味又健康，一家都会喜欢的，你也试试吧！爱美的纸妹们注意了，猪尾巴煲汤清甜又不油腻，皮爽，骨胶原丰富哦

时间:1-2小时
食材
猪尾巴 500克左右
红萝卜 I根
黄豆 60克左右
熟木瓜 适量
枸杞子 适量
盐 适量
姜 4片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄豆提前泡发两小时以上，后盛起备用
  • 步骤 2/5
    猪尾巴清洗干净
  • 步骤 3/5
    洗干净后的猪尾巴放冷水中，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出后用清水冲净表面浮沫
  • 步骤 4/5
    把红萝卜削皮切成约1厘米厚，木瓜也削皮切块，把所有主料和木瓜、几片姜片放入汤煲中，一次性加足量清水。大火煮沸后转小火煲约2小时。
  • 步骤 5/5
    汤快好时撒上一小把枸杞子，健康又美观。食用前加盐调味即可
小贴士

增色点:1.煲肉汤加适量熟木瓜，汤更清甜，煮熟后的肉不会硬硬的；2.肉类煲汤前必焯一下，需冷水加入再煮沸去浮沫，这才能去掉血腥味。

发布于 2019-02-18
62
相关菜谱
写评论