jxcaipu logo
萝卜玉米猪尾汤
2万 热度 177 收藏
心远钟疏是

小时候最爱吃猪尾巴了，母亲把猪尾巴煮得软软的，切成几段，还没有吃饭之前让我和弟弟吃，算是特殊待遇，这种待遇让我对猪尾巴的感情特别深厚，可惜的是过年才能遇到。昨天此汤煲好之后，趁热先分给了公公和璐璐先喝着。两个人都说好喝，特别里面的山药，真好吃。猪尾含有丰富的胶原蛋白，萝卜和玉米味道鲜甜，是一道十分适合老人食用的汤。

时间:1-2小时
食材
猪尾 1条
萝卜 50g
玉米 1条
盐 适量
葱 适量
姜 适量
大料 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪尾巴洗净
  • 步骤 2/11
    切成几段
  • 步骤 3/11
    坐锅烧水，把猪尾巴焯两分钟捞出
  • 步骤 4/11
    白萝卜，嫩玉米备好
  • 步骤 5/11
    大料，姜，葱，备好
  • 步骤 6/11
    我采用的小电锅事先预热法，此法仅适合这小功能电锅哈，把内锅里放差不多两成水，先烧开，放入猪尾
  • 步骤 7/11
    慢慢加入开水，小电锅凉的时候不能这么加哦。我是预热了的。放入玉米段和白萝卜
  • 步骤 8/11
    放入葱，姜，大料然后盖上盖慢慢煮去吧。
  • 步骤 9/11
    两个多小时后，锅里什么煮软软的了
  • 步骤 10/11
    加入枸杞，加入食盐
  • 步骤 11/11
    搅匀慢慢地享用吧。真香
小贴士

此处说的小电锅预热法，是指我用的这种小功率婴儿电锅哦。其它锅不用如此。

发布于 2023-01-26
253
相关菜谱
写评论