jxcaipu logo
香辣黄豆猪尾煲
1.2万 热度 105 收藏
Chanldersun

冬季气候寒冷干燥，汗液和油脂分泌功能抑制、皮肤缺水少油，失于滋润，出现干燥、皱纹，甚至发生皲裂。滋润皮肤是女性的首要任务，最佳的选择莫过于常食猪皮。《神农本草经》称猪皮能“和血脉、润肌肤”，科学研究发现：猪皮中含有大量维持皮肤储水功能所需的胶原蛋白和硬化蛋白。常食猪皮能增加蛋白质的摄入量，防止皮肤缺水，保护皮肤的弹性，预防皮肤松弛和皱纹的出现。而且猪皮中脂肪含量仅为猪肉的1/2，长久食用完全不必担心身体的肥胖。

猪尾巴几乎都是软骨，里面含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白可以美白，保湿，淡斑去皱。和猪手，猪肘子同样，都是女性抗皱，保湿，增加皮肤弹性的最佳利器！

食材
猪尾巴 400g
黄豆 100g
黑豆 50g
姜片 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
花雕酒 适量
冰糖 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    两根细长的土猪尾巴
  • 步骤 2/6
    准备100克黄豆，50克黑豆
  • 步骤 3/6
    姜片，干辣椒，几颗花椒
  • 步骤 4/6
    将猪尾的毛处理干净，切小段，放入加黄酒，姜片的滚水中川烫，后放入凉水冲，保持弹性
  • 步骤 5/6
    洗净的猪尾放入油中炒5分钟，后加入黄豆同炒。淋上两种酱油，黄酒，放冰糖（保持色泽）
  • 步骤 6/6
    大概炒至10分钟左右，加入2/3煲锅的凉水煮开，后倒入煲锅中，上面放干辣椒，煲至猪尾软烂
小贴士

喜欢花椒香味的朋友可以在炒的过程中加几颗下去，香味更独特

发布于 2024-03-19
248
相关菜谱
写评论