咸酸饭，是一道又咸又酸的饭吗？？那岂不是坏了？？其实，这是上海浦东川沙、南汇本地人对咸肉菜饭的别称。但与我们平日里吃到的咸肉菜饭稍有不同的是，这里选用的菜不是青菜，而是莴笋叶！至于为何要加个酸字？一说，酸只是个语气词，并无实际意义；一说，早年间，当地生活条件艰苦，常会用头天的剩菜做菜饭，所以闻着会有点酸。十几年前，作为第一批进驻浦东机场的先锋部队，农家土灶上烘出的这碗咸酸饭，可是我们每天饭点的最大念想。