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我们都爱酱肘子
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啊啊啊~！减肥的我啊！是有多可怜。。。。某只天天吃香的喝辣的，我就只能旁边看看，闻闻味道~

关键是我快乐的饿着竟然不瘦！看来闻味道也会让人胖！

没天理啊~！看着煎饼和某只快乐的吃，我也快乐的做吧~做的时候觉得好香好香啊~

阿嘞~好痛苦~不要减肥好不好啊~上天啊！能不能吃啥都不胖啊~煎饼啊！你能不能每天带着我多跑几圈啊~我好懒啊~你要拉着我跑啊~麻麻是胖纸~好大好大的胖纸~胖纸每天过的很纠结，吃还是不吃这是个问题

我一说减肥，就有人说，你减肥不是没有好吃的可看了！啊呀，你们这些死人绝我~

我一说减肥，我妈还是很鼓励的，但是她嘴上鼓励，我周末一回家就打包各种好吃的给我带走。。。

我一说减肥，某只虽然不再念碎碎，但是他会说风凉话啊！！！说什么我从没娶你就知道你是个黑胖子啊~你天天喊减肥喊了好多年也没见你瘦的时间超过1年~

好吧~老娘豁出去了！我不早起了，我天天睡，我使劲睡这样每天就能少吃一顿饭啊~可怜的煎饼周末只能爬在阳台上看我们睡到日上三竿~太阳红彤彤的也不起床~

但是它很贴心啊，都不叫~你们去睡吧，我把卫生间变成屎尿聚集地~你们起来尿尿就踩到地雷~捏哈哈哈~

周末，煎饼快乐的看我酱肘子，虽然肘子没它的，但是我能吃点皮！哈哈~我真开心~

我快乐的酱肘子~

时间:1-2小时
食材
猪前腿 一个
葱 1根
姜 一块
大蒜 5瓣
料酒 5大勺
油 一点
生抽 200ml
老抽 50lm
盐 3大勺
辣椒 适量
大料 适量
肉蔻 适量
桂皮 适量
丁香 适量
小茴香 适量
陈皮 适量
红曲粉 1小勺
糖 一大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肘子洗干净，冷水下锅，加一半的葱姜和2勺料酒，大火煮到水开，然后转小火煮10分钟，捞出来，洗掉血沫子
  • 步骤 2/4
    烧一个炒锅，加入2勺油，烧热后把煮好的肘子放进去，把肘子皮煎到发黄，起泡，捞出来备用
  • 步骤 3/4
    再把之前煮肘子的水过滤感觉，倒回锅里，把炸好的肘子放进去，放剩下的一半葱姜、料酒和其他调料（盐除外），大火烧开，小火煮120-150分钟。最后放盐，关火焖3个小时到入味。
  • 步骤 4/4
    1
小贴士

小提示：炸肘子的过程异常危险，会油花飞溅，所以一定要一个有盖子的锅哦！放进去，盖好盖子，然后炸1-2分钟，翻面，再炸，再翻面，再翻面，4-5次就好了~

发布于 2018-08-13
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