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冬瓜火腿蚝干咸骨汤
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挫睡狗窝的猪季窝

夏天来了，好多爱美的吃货早已开始着减肥运动。科学饮食加上每天坚持适量的运动，身材保持苗条外，脸色的红润更让人爽心悦目哦。这款汤水非常适合夏天饮用。冬瓜有利尿去除水肿和清热解毒的功效，猪骨头煮过后洗净再腌制半天有效的去除了油脂，蚝干又是很好的补钙食品，这几种食材一起煲出来的汤水味道鲜甜。让你在享用美味的同时，营养不减也起到很好的瘦身效果。老少皆宜的美味汤水~~~

时间:1-2小时
食材
猪骨 200克
蚝干（牡蛎晒的） 6个
胡萝卜 半个
冬瓜 400克
金华火腿块 100克
黄豆 80克
生姜 1块
盐 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    煮开水放下猪骨焯10分钟，捞起放2勺盐腌制半天以上。
  • 步骤 2/9
    所有食材：咸猪骨、黄豆用水泡发开、胡萝卜、火腿块、蚝干、冬瓜。
  • 步骤 3/9
    蚝干用温水清洗干净
  • 步骤 4/9
    胡萝卜去皮切块、火腿洗净切厚片、生姜去皮拍扁。
  • 步骤 5/9
    冬瓜洗净连皮切块。
  • 步骤 6/9
    所有食材放进汤锅，加上8碗左右清水。
  • 步骤 7/9
    遮盖锅盖，大火煮开后改中火煲1--2个小时。
  • 步骤 8/9
    调入盐、胡椒粉。
  • 步骤 9/9
    不用加鸡粉也鲜味十足。
小贴士

用砂锅煲出来的汤水比较好喝。把黄豆换成薏仁也行，薏仁有很好祛湿作用，黄豆含丰富的植物蛋白。

发布于 2018-07-29
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