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炖猪心
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precede饼干

心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效~

还是要加入点蒜瓣片，不然会醒哦

时间:30分钟-1小时
食材
猪心 两个
大蒜 两瓣
白糖一勺 适量
核桃 十个
枸杞 三汤勺
盐 两小勺
炖肉佐料适量 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪心洗干净，最好泡一会，放糖放盐放炖肉调料，蒜瓣
  • 步骤 2/3
    猪心里塞核桃和枸杞，也可以塞人参
  • 步骤 3/3
    高压锅45分钟，好了等20分钟，美美的汤就好了。
小贴士

1.猪心用淀粉和油抓匀，是为了让猪心表面的淀粉被油包裹住，炒的时候能保证肉的鲜嫩。2.料酒腌制猪心是为了去血腥味。3.胡萝卜最好先炒，原因在其他菜谱中提到过。

发布于 2018-08-16
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