火爆腰花 - 火爆腰花的做法,火爆腰花怎么做好吃,火爆腰花的家常做法 - 京细菜谱

火爆腰花

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小小黄阴念

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老公一直喜欢吃腰花，于是努力地试过很多方法，今晚炒的腰花老公说味道很好，而且腰花很嫩，非常得意。

时间:10分钟内

食材

腰花一对

香菇 100g

长辣椒三根

姜蒜几片

泡姜一小块

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烹饪步骤

步骤 1/7

猪腰两个，把里面的白色东西清理掉，我是买的时候让卖家弄的，弄的不是很干净，回来再清理一下就行。切成花。
步骤 2/7

用少许盐，生抽，白糖，油，红薯淀粉，鸡蛋清，料酒腌制。
步骤 3/7

调料，配菜切好。
步骤 4/7

热锅热油，下姜蒜，小米椒，泡姜和花椒等调料，再放入一勺豆瓣，炒香。
步骤 5/7

保持大火，下腰花炒两分钟，腰花变色捞出。
步骤 6/7

锅中放少许油，炒香菇和辣椒，再放入炒过的腰花，炒一分钟，再撒点鸡精粉，勾芡即可。
步骤 7/7

成品。

小贴士

不要怕姜片多了会辣，只要把姜片炒到微焦，就不会辛辣哦，但是，一定不能炒黑了，炒黑了就苦了哟。

发布于 2018-10-27