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补铁补锌，万万不能少它！宝宝版金边午餐肉
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染墨丶若流云运鹏

建议月龄12M+

给宝宝的营养

宝宝从七个月开始就可以吃肉了哦！里脊肉是猪身上最嫩的部分，而且易消化，富含血红蛋白，动物的铁要比植物的铁更好吸收，每个礼拜给宝宝吃一两次还是很有必要的哦。

切成小条，可以锻炼宝宝的抓握能力，宝妈炒米饭做粥都可以给宝宝放点，很方便的。

如果宝宝对蛋清过敏，可以不添加蛋清哦，口感稍微差了一点点。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 200g
鸡蛋清（过敏可不选） 1个
鸡蛋黄（过敏可不选） 3个
玉米/土豆淀粉 25克
清水 40克
中筋面粉 20克
胡萝卜（可不放） 10克
香葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉洗干净后，去掉宝宝难咀嚼难消化的筋膜，切成小块
  • 步骤 2/9
    香葱切碎，胡萝卜切碎
  • 步骤 3/9
    里脊肉香葱放在机器中搅成尽量碎的肉泥，这样宝宝好消化
  • 步骤 4/9
    淀粉放入水中搅拌均匀，放入中筋面粉搅拌成提起呈线性掉落
  • 步骤 5/9
    面糊倒入肉泥中，搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    加入一个蛋清搅拌均匀，对蛋清过敏的可以不加
  • 步骤 7/9
    加入胡萝卜碎，搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    取一个长方形的器皿，底部铺上油纸，侧面刷上油防粘。
  • 步骤 9/9
    肉泥倒入器皿中铺平
小贴士

1.午餐肉吃不完可以放冰箱保存，冷冻可以保存5天

2.没有方形的模具，圆形的也可以，实在没有就用碗。

发布于 2018-11-20
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