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超能量西多士，欲罢不能的港味
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场控男帝乘

两片吐司夹一层花生酱，裹一下用鸡蛋、炼乳和鲜奶打成的蛋浆，再放入黄油中煎至两面金黄，这就是港式茶餐厅十分经典的小食西多士，香浓、甜腻却超有满足感。有了这种方法，再难吃的吐司面包都可以变成让人欲罢不能的美味。

时间:10-30分钟
食材
厚切吐司 2片
花生酱 适量
黄油 50克
鸡蛋 2颗
鲜奶 30毫升
炼乳 少许
枫糖浆 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    选厚切吐司，切去吐司边，修成差不多大小的正方形，在其中一片上涂抹薄薄一层花生酱，再叠上另一片吐司，备用；

  • 步骤 2/5
    取一只碗，打入鸡蛋，加一点炼乳、鲜奶搅打均匀，倒入口径大一点的盘子里；
  • 步骤 3/5
    放入吐司，让其每一面都沾满蛋浆；

  • 步骤 4/5
    接着取一口平底锅烧热，下黄油融化。放入吐司，全程小火慢煎，直至每一面都是漂亮的金黄色就可以了；

  • 步骤 5/5
    盛盘后，放一块黄油在吐司上面，搭配炼乳或枫糖浆，趁热享用。

小贴士

深夜食堂里面是用普通的沙拉酱来拌合的，更粘稠一些，但是我家小朋友不爱吃，所以我用了芝麻沙拉酱。

发布于 2018-08-29
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