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樱桃西多士
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汈年少不言败平不

现在正是樱桃节，红色的紫色的都有，要做美食，这樱桃怎么能不在其中呢！今天特意烤了一个粉色的吐司，就是为了做这个樱桃的西多士。把吐司片挖出个心形，把樱桃煮成冰糖樱桃放入其中，红红的，是不是爱心满满呢。表面还刷了枫糖浆和黄油的混合液，亮晶晶的，吃起来甜蜜蜜的，给你爱的人做一个这样的樱桃西多士，他（她）一定会喜欢的哦！菜谱前面附上了冰糖樱桃的做法，做好的樱桃用途多多哦，还可以配蛋糕甜点等等的。

时间:10-30分钟
食材
吐司 4片
纯牛奶 50g
鸡蛋 1个
枫糖浆 15g
黄油 5g
红樱桃 350g
冰糖粉 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先做冰糖樱桃。樱桃洗净，用吸管捅出来核
  • 步骤 2/15
    去核去把的樱桃放入锅中，冰糖打成粉撒上拌均匀，放置一小时左右，让糖融化
  • 步骤 3/15
    冰糖完全融化
  • 步骤 4/15
    放火上，小火煮，大约十几分钟吧
  • 步骤 5/15
    煮到汤汁浓稠就可以晾凉备用了。做得多可以放瓶子里密封冷藏，半个月左右是不会坏的
  • 步骤 6/15
    接下来做西多士，牛奶和鸡蛋倒入碗里搅拌均匀
  • 步骤 7/15
    过筛让其更细腻
  • 步骤 8/15
    吐司两片一组，一片中间切出心形
  • 步骤 9/15
    放入蛋奶液中浸泡一下，让面包吸饱蛋奶液
  • 步骤 10/15
    铁锅烧热，放少许油，放入吐司煎2分钟，让底部基本定型
  • 步骤 11/15
    枫糖糖浆和黄油放入碗里，隔温水融化，搅拌均匀
  • 步骤 12/15
    在煎过的吐司上面及四周涂抹上黄油糖浆液
  • 步骤 13/15
    烤箱提前预热，上下火150度入烤箱烤8分钟
  • 步骤 14/15
    烤好的 西多士坯取出放入盘里
  • 步骤 15/15
    装入冰糖樱桃，在表面均匀刷一层黄油糖浆液，美美的享用吧
小贴士

没有烤箱的话，吐司也可以浸泡后用锅两面煎好，但看上去没有烤出来的效果好。

发布于 2019-11-12
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