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自制午餐肉
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环驴抠凳手

臭儿子不愧是男孩，喜欢吃鱼和肉，由于宝贝还小肉不太好消化，总得想招用心思做，做点午餐肉吧，市面上的午餐肉质量已经不敢恭维了，自己动手对宝宝是最负责的，细细的肉绒软软的，配上软饭或者粥都很美味的

时间:30分钟-1小时
食材
臀尖肉 一斤
鸡蛋 一个
玉米淀粉 适量
生抽 少许
海鲜酱油 少许
葱沫 少许
盐 少许
五香粉 少许
白糖 两小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    臀尖肉洗净，切块
  • 步骤 2/6
    放入搅拌机，搅成细细的肉绒
  • 步骤 3/6
    放入鸡蛋，玉米淀粉，盐，生抽，海鲜酱油，糖，五香粉，碎葱花，少许料酒，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌上劲
  • 步骤 4/6
    搅拌好的肉绒倒入方形容器，用勺子反复敲打使肉平整去除肉中的气泡（这个步骤要耐心，尽量拍除肉中气泡，不然蒸出来的肉会有气孔）
  • 步骤 5/6
    盖上保鲜膜隔水蒸四十分钟出锅
  • 步骤 6/6
    完成，儿子丰盛的晚餐(^_^)Y
小贴士

宝宝要是小可以稍微多点玉米淀粉，可以叫午餐肉吃起来口感更软

发布于 2019-01-10
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