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葱花火腿花卷
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澈叶蓝凌赵

这几天降温了，前后院的菜基本已经整理干净休耕，只剩下一丛青葱仍然郁郁葱葱的，剪一把来做这个葱花火腿花卷，真是咸香好吃。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 300 克
温水/牛奶 150-160 克
酵母 5 克
糖 2 大勺/30 克
油 1 大勺
火腿肠 （切碎） 1 根
葱花 (加一点点的小苏打拌匀) 1 大碗
盐 1/2 小勺
胡椒粉 1/4 小勺
一点点的 五香粉 适量
香油/麻油 1 小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把糖、温水/牛奶和酵母拌匀静置十分钟至发泡。
  • 步骤 2/9
    把牛奶/水和面粉放到面包机里和成团，加入一勺油和成一个软硬适中的光滑面团。
  • 步骤 3/9
    把面团加盖发酵45分钟或至双倍大。
  • 步骤 4/9
    取出面团把空气揉出，再揉紧致光滑后擀开成长方形，厚度大约1-2毫米。
  • 步骤 5/9
    均匀撒上盐、胡椒粉和五香粉。
  • 步骤 6/9
    均匀抹上一层香油后撒上切碎的火腿肠/香肠和葱花，边上留出一点空隙。
  • 步骤 7/9
    卷起成长条状
  • 步骤 8/9
    切成十二个等份，每份大约一寸宽。
  • 步骤 9/9
    取两份面团叠起后
小贴士

不喜欢火腿肠的可以用腊肠来做，也特别好吃哦！

发布于 2018-08-13
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