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火腿瑶柱炖大白菜
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excess宇文

大白菜能养胃生津、润肌肤、通小便、利肠道。大白菜热量低，在大鱼大肉、尽兴海吃过后，不妨多尝尝这个菜，让肠胃畅通起来。

大白菜性微寒，搭配生姜温中和胃，能中和其寒性，加上护肝养血的枸杞子、鲜甜美味的金华火腿和瑶柱，养胃润肤功效佳。

时间:1-2小时
食材
大白菜 1棵（约1200g）
金华火腿 30g
瑶柱 2粒
生姜 15g
枸杞子 10g
食盐 少许
开水 750ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瑶柱洗净后，用少许清水泡软
  • 步骤 2/9
    将瑶柱撕成丝
  • 步骤 3/9
    金华火腿和生姜分别切片
  • 步骤 4/9
    大白菜洗净，切除1/3的叶子
  • 步骤 5/9
    把大白菜放入炖盅内
  • 步骤 6/9
    加入金华火腿、瑶柱、生姜和枸杞子
  • 步骤 7/9
    加入750ml开水至完全浸过大白菜
  • 步骤 8/9
    隔水炖1小时，调入食盐即可
  • 步骤 9/9
    鲜甜美味～火腿瑶柱炖大白菜
小贴士

1. 大白菜性偏寒凉，如胃寒腹痛、虚寒之人士可多加生姜，或在生姜基础上加适量胡椒粉再食用。

2.材料份量：3人。

发布于 2018-08-17
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