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猪血汤
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会比你快乐

猪血这碗猪血汤非常适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；可以打去我们身体内的飞尘。

时间:30分钟-1小时
食材
猪血 500g
姜 适量
蒜仁 适量
料酒 适量
橄榄油 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 少许
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪血切片
  • 步骤 2/7
    蒜仁，姜切片或姜切丝都可以
  • 步骤 3/7
    葱切碎，最后用
  • 步骤 4/7
    热油爆炒蒜仁，姜
  • 步骤 5/7
    把猪血下锅先炒几下，放料酒，生抽，盐，鸡精，在翻炒几下
  • 步骤 6/7
    加水煮汤
  • 步骤 7/7
    快熟时再放葱花，即可。
小贴士

1、猪血一定要焯水以后再做，这样可以去除腥味

2、要用葱姜蒜炝锅，还要喷料酒，这样也是为了去除猪血的腥味，做出来更好吃一些

3、加入肉丝，可以使汤更鲜，营养也更丰富些

4、加鸡汤烧，会使汤鲜，猪血味道更好

5、最好加胡椒粉、鲜辣粉和麻油，为的是使汤的味道更鲜美，也可以更好的去除猪血的腥味

6、豆腐和猪血配在一起，不但颜色对比漂亮，而且也可以使菜的营养更丰富些

7、勾薄芡，可以使汤喝起来更柔滑细腻

8、这个汤价廉物美，不仅可以去除毒素，还可以养容养颜，大家记得要常吃哦

发布于 2018-12-06
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