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抗霾去尘，猪血韭菜汤

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昌弹指灭世

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猪血看起来不太好吃，其实口感很嫩的，吃猪血可以去尘，最适合抗雾霾了，但必须选择新鲜无异味的猪血来做，配韭菜做汤，味道很好。

时间:10-30分钟

食材

猪血 1盒

韭菜一小把

姜 1块

金龙鱼特香花生油适量

盐 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

新鲜猪血用小刀划小块。
步骤 2/9

韭菜洗干净切段。
步骤 3/9

姜洗净拍散。
步骤 4/9

水开后，把猪血放入焯1分钟，并撇去浮沫。
步骤 5/9

猪血煮好捞出。
步骤 6/9

另外煮开水，放入金龙鱼特香花生油提味。
步骤 7/9

放入姜。
步骤 8/9

水开后，放入韭菜。
步骤 9/9

放入猪血。

小贴士

1.家里有香油的用香油来炒这个菜味道更佳。2.最后热油烹香香菜叶的步骤用肥猪肉直接熬油连油渣一起倒进猪血汤里风味会更上一个层次。（学校食堂里的大师傅就是这么做的，现场做，我们当场看到的）

发布于 2018-07-10