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流芝士炸里脊
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失眠overlook

如果你爱芝士

时间:10-30分钟
食材
里脊 300g
芝士 4片
面粉 大量
鸡蛋 1个
盐 少量
胡椒粉 少量
料酒 少量
葱 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    里脊薄切片，并用料酒，盐，葱腌制约30分钟
  • 步骤 2/5
    用肉片包住芝士片，然后用牙签封口
  • 步骤 3/5
    制作面糊。面粉加入鸡蛋，少量胡椒粉，少量盐
  • 步骤 4/5
    里脊入面糊后挂浆高温油炸
  • 步骤 5/5
    刀切体验一下芝士喷溅的赶脚吧
小贴士

1.炸里脊条时，肉条容易沾粘，下锅后要马上用筷子翻动。

2.步骤4时，我是先下的番茄酱，但是番茄酱在锅里炸得厉害，安全起见，建议先下水淀粉。

3.最后加调料时，醋一定不要放多了，以免喧宾夺主。番茄酱的料要足，才能保证口感和卖相。

发布于 2018-08-05
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