干炸里脊 - 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法 - 京细菜谱

干炸里脊

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久醉绕心弦裔

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买了一块瘦肉，不知道是猪猪身上哪个部位的，妈妈他们都叫其小里脊。正在纠结怎么做呢，看到好豆上别人做的茄汁里脊还不错，打算试试，没想到炸好后老公一尝，妥了，就这样吃吧，还不错，就成干炸里脊了。说好的茄汁呢？下回再做吧，加点番茄酱，想想都流口水。

时间:10-30分钟

食材

猪瘦肉 400g

油适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

准备一块猪瘦肉。
步骤 2/8

切成较粗的条。
步骤 3/8

用酱油、盐、料酒腌制10分钟左右。
步骤 4/8

腌好后拌入干淀粉。
步骤 5/8

小火热油，倒入拌好的的肉条炸。
步骤 6/8

炸到七分熟左右。
步骤 7/8

漏勺捞出。
步骤 8/8

大火烧开油，再炸制一遍，这样颜色更好看。

小贴士

肉可以切得再细长些，就更好看了。刚开始油温一定不要太高，容易将肉炸糊。

发布于 2020-02-14