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酸甜里脊
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涵霜随梦而飞

开胃菜

时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 250g
玉米淀粉 20克
中筋面粉 20克
番茄沙司 50克
盐 2克
水 100克
鸡蛋 1个
糖 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊肉切成长条，用盐抓匀，腌半小时
  • 步骤 2/7
    淀粉、面粉、鸡蛋拌匀，加入里脊肉抓均匀，静置十五分钟
  • 步骤 3/7
    锅里把油烧热，中火，把里脊肉逐条放入
  • 步骤 4/7
    待外皮有点硬便捞起
  • 步骤 5/7
    油开大火，再次把肉放入，炸至外皮硬脆便可捞出沥油
  • 步骤 6/7
    锅里加入水、番茄沙司、糖拌匀，煮沸后倒入里脊肉拌匀，汁沾在肉上即可
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

下锅炒一定要逐条放入，否则全沾一起

发布于 2019-01-03
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