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酸甜里脊
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涵霜随梦而飞

开胃菜

时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 250g
玉米淀粉 20克
中筋面粉 20克
番茄沙司 50克
2克
100克
鸡蛋 1个
20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊肉切成长条,用盐抓匀,腌半小时
  • 步骤 2/7
    淀粉、面粉、鸡蛋拌匀,加入里脊肉抓均匀,静置十五分钟
  • 步骤 3/7
    锅里把油烧热,中火,把里脊肉逐条放入
  • 步骤 4/7
    待外皮有点硬便捞起
  • 步骤 5/7
    油开大火,再次把肉放入,炸至外皮硬脆便可捞出沥油
  • 步骤 6/7
    锅里加入水、番茄沙司、糖拌匀,煮沸后倒入里脊肉拌匀,汁沾在肉上即可
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

下锅炒一定要逐条放入,否则全沾一起

发布于 2019-01-03
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