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酸甜里脊
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唯恐天下不乱仲

小朋友喜欢吃肉，特别是酸甜味的，只要有酸甜味的菜 保准吃一大碗饭 几分钟搞掂，我也喜欢 酸酸甜甜的很开胃，如果放番茄酱味道会更细腻醇厚，但是直接用番茄弄汁更加新鲜。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
番茄 1个
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    梅柳肉，番茄 调料：油，盐，糖 生抽，生粉
  • 步骤 2/12
    梅柳肉切薄片再切条状
  • 步骤 3/12
    肉肉用生粉，生抽，油拌匀
  • 步骤 4/12
    番茄起皮 切块 用搅拌机搅拌成茄汁 待用
  • 步骤 5/12
    热油锅倒入肉肉翻炒
  • 步骤 6/12
    炒香
  • 步骤 7/12
    盖上锅盖焖煮下 这样确保肉肉熟透，不需要放水 如果感觉太干也可以适当放少量水焖煮
  • 步骤 8/12
    炒焖好的肉丝
  • 步骤 9/12
    倒入番茄汁 放少量的盐
  • 步骤 10/12
    煮开了放适量糖
  • 步骤 11/12
    煮到茄汁没有生味即可 煮浓周就可以啦
  • 步骤 12/12
    酸甜开胃
小贴士

番茄记得去皮，搅拌的越细腻口感越佳，也可以适当添加少量的番茄酱一起煮。

发布于 2022-08-16
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