大葱白菜包子饺子（好吃的肉馅儿一招搞定） - 大葱白菜包子饺子（好吃的肉馅儿一招搞定）的做法,大葱白菜包子饺子（好吃的肉馅儿一招搞定）怎么做好吃,大葱白菜包子饺子（好吃的肉馅儿一招搞定）的家常做法 - 京细菜谱

大葱白菜包子饺子（好吃的肉馅儿一招搞定）

11.6万热度 13 收藏

智障小哥_

关注

1/包子、饺子是孩子很营养很方便的辅食，肉，菜都有，营养丰富，而且超级方便；

2/今天的肉馅儿，对于蛋清过敏的宝宝是很好的，因为不加蛋清肉也超级柔软，主要山药起到了蛋清的作用；

时间:30分钟-1小时

食材

普通面粉 200g

山药 100g

里脊肉 200g

娃娃菜 80g

大葱段 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材；
步骤 2/9

50g温水融化酵母；TIPS1：温水融化酵母可以更好的发酵，但是一定是温水，水温过高酵母就失去了活性；
步骤 3/9

50g温水、50g酵母水倒入面粉里，和成光滑的面团；
步骤 4/9

面团盖上一层湿布室温发酵；
步骤 5/9

准备肉馅儿，白菜、葱段切碎；
步骤 6/9

山药切块，里脊肉切块放入料理机打碎；TIPS2：这个肉馅儿里我加了一块肥肉进去，不加也是可以的，最后可以放一小勺色拉油或橄榄油也是一样的；
步骤 7/9

切碎的白菜、葱末放入打碎的肉馅儿里，顺时针搅拌均匀；
步骤 8/9

吃调料的宝宝或是大人，放一小勺酱油，2小勺盐一起搅拌均匀；
步骤 9/9

面团发酵到原来大小的2倍左右，中间戳一个洞不回缩即表示成功了；

小贴士

面团沾的时候可以用手粉。煎制全程小火。

发布于 2019-01-25