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‘懒人版’葱肉馅小饼
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孤独jelly

这款葱肉馅小饼的做法即简单又方便，不用和面，不用弄的到处都是面粉，只要馅做好，大饺子皮买来，就可以做了。如早上要上班也来得及做，吃几个做几个，剩下没做完的放冰箱（放1――2天没问题），想吃了随时可以做，很方便，也可全部做好，吃的时候放微波炉热一下就好。我家妞很喜欢吃葱肉馅小饼，快速方便，就经常做给她吃……

时间:30分钟-1小时
食材
大饺子皮 500g
夹心肉末 400――500g
葱 60g
鸡蛋 1个
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好馅料，肉末先放点盐腌制一下备用。
  • 步骤 2/9
    葱放进肉末，加点酱油，糖，再加一个鸡蛋液搅拌均匀成馅。（馅可根据自己的口味加料调制）
  • 步骤 3/9
    馅做好备用。
  • 步骤 4/9
    把馅填进皮里，放均匀。
  • 步骤 5/9
    依次打褶捏成小包子形状（打褶处尽量捏薄一点）。
  • 步骤 6/9
    小包子形状用手按平，本身皮薄稍微轻轻按均匀，整成小饼即可。
  • 步骤 7/9
    把适量的油倒进平底锅里，锅热一下把做好的小饼放进锅里煎。
  • 步骤 8/9
    一面煎成黄色，再翻一面，直至两面煎成金黄色熟了就好了（喜欢小饼软一点那就用锅盖焖一下）。
  • 步骤 9/9
    金灿灿的葱肉馅小饼，又香又脆。
小贴士

小饼有很多种形状可做，很多种口味，做自己喜欢的即可。上面发了一个霉干菜肉馅图片，这款可能现做现吃好点，冷了会有点硬，微波炉转的时候加个盖子，时间不宜太过，有点热就好，味道不错……

发布于 2018-08-25
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