jxcaipu logo
懒人版咸肉菜饭
6.4万 热度 16 收藏
忌杜鞘耐蝗

我从小喜欢吃菜饭，平时一碗饭的饭量，碰上菜饭可以吃到两碗。自己学做饭以后，就尝试着做菜饭，但是每次都掌握不好水量，回家抱怨了一下，于是我爸教了我以下这个偷懒的做法。

食材
大青菜 适量
咸肉或培根 适量
米 适量
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    如果用咸肉，将咸肉洗净后，切成小丁。如果咸肉比较咸的，可以提前浸泡。如果用培根，直接切成小片即可。
  • 步骤 2/9
    大青菜洗净切丝
  • 步骤 3/9
    起油锅，下肉丁/片煸炒
  • 步骤 4/9
    肉丁/片变色后下青菜丝，跟平时炒菜一样操作，只是盐比平时少些就好了
  • 步骤 5/9
    青菜不用炒得很熟，炒好后关火，把淘洗干净的米倒进去搅拌，不用加水!
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀后，把菜肉米一齐转移到电饭锅里，按正常煮饭程序操作
  • 步骤 7/9
    一个煮饭程序完成后，打开电饭锅，将菜饭打散后，再一个煮饭程序
  • 步骤 8/9
    第二个煮饭程序完成后，即得到鲜香可口的懒人版咸肉菜饭!
  • 步骤 9/9
    个人感觉用图示的大青菜做菜饭会比较好吃，特别是霜打过后的大青菜，味道棒棒哒！
小贴士

大青菜与米的比例，推荐2:1

发布于 2018-09-15
61
相关菜谱
写评论