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北方妞,特别喜欢吃咸肉菜饭。入乡随俗,一定要会做。做的也非常好吃,家里人都爱吃。
时间:30分钟-1小时
食材
大米
200克
咸肉
120克
上海青
200克
烹饪步骤
步骤 1/9
咸肉事先泡一下。去除浮盐杂质。入少量油锅炒。油一点点就好。不加也行。煸炒一会。
步骤 2/9
加入青菜根。要想做出来的菜饭好吃,一定要根,叶,分开准备。根和肉炒片刻就可以盛出了。
步骤 3/9
放入电饭煲。水比平时稍少一点就可以。
步骤 4/9
汤匙里是盐,鸡精,香油。不用太多。
步骤 5/9
和开开煮
步骤 6/9
开煮。
步骤 7/9
到煮好了。开盖饭香。
步骤 8/9
青菜叶之前就炒好了。不用放油,用炒好肉和青菜根的一点点底油就能烘软它。
步骤 9/9
倒入煮熟的菜饭中。拌匀。
小贴士
一碗菜饭如果配上骨头汤很是惬意,不过今天配炖蛋也不错,呵呵。
发布于 2018-06-08
71
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