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砂锅肥肠豆腐
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寒蓝釉

经过二次收拾的肥肠香而不腻，砂锅炖出来的就是好吃！

时间:1-2小时
食材
肥肠 适量
北豆腐 适量
盐 适量
水 适量
白胡椒 适量
花椒大料 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来的熟肥肠，我又进行了二次加工，水里加入适量料酒，姜，把肥肠放进去开锅再煮大约二十分钟。
  • 步骤 2/8
    煮了以后的肥肠，我又把里面的肥油取出扔掉，处理干净的肥肠切成小段，放进砂锅，加入适量水。
  • 步骤 3/8
    放入适量盐，葱姜蒜，花椒大料，料酒，白糖，炖一会儿。
  • 步骤 4/8
    北豆腐切成小块。
  • 步骤 5/8
    把豆腐放进砂锅里。
  • 步骤 6/8
    放入适量白胡椒，开锅炖三五分钟就好了。
  • 步骤 7/8
    出锅。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

买回来的肥肠最好自己再加工处理一下。

发布于 2018-06-01
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