Name: 西瓜皮瘦肉汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 西瓜皮 300克; 苹果 1个; 瘦肉 150克; 玉米 1根; 姜 2片; 八角 1个; 盐 适量; 酱油 适量; 油 适量

西瓜皮瘦肉汤

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西瓜是夏天水果中必不可少的，但是吃完习惯有的人扔掉，有的敷脸，而我却拿来煲汤或炒菜。

时间:30分钟-1小时

食材

西瓜皮 300克

苹果 1个

瘦肉 150克

玉米 1根

姜 2片

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烹饪步骤

步骤 1/6

西瓜皮去红色（用水果刀切去做水果吃）、去皮，要中间白色部分。洗干净，切小块，捞起、待用；
步骤 2/6

苹果切小块，去中间的核，待用；
步骤 3/6

玉米洗干净，切小段，待用；
步骤 4/6

瘦肉切片，放入姜2片、酱油、油、盐，均匀搅拌，腌制10分钟；
步骤 5/6

锅烧开水，放入洗干净的八角、西瓜皮、苹果、玉米在锅中煲30分钟左右，加入瘦肉，在煲汤15分钟左右，即可。
步骤 6/6

放入适量的盐，关火，清暑除烦，解渴利尿、消水肿，口舌生疮的汤出炉了。

小贴士

1、西瓜皮一定要用白色部分，红色部分用水果刀切去做水果盘；

2、如果想消水肿、利尿功效更好，可以去买玉米的时候哪些玉米须回来。

3、西瓜皮也可以做糖水哦；

4、苹果要用红苹果，不能用青苹果。

发布于 2019-02-24

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