之前吃西瓜的时候晒了很多的西瓜皮,但是不知道拿来煮什么好?上次拿来炖肉,但是失败了。上次做梅菜扣肉的时候加了一点西瓜皮进去,感觉味道还不错觉,所以这次就想着能不能拿来做一回西瓜皮扣肉呢?试了之后感觉还真的不错,味道很好,甜甜的,有点像那个干菜心的味道,但是比那个甜多了,对于我们喜欢吃淡口味的人来说这真的是太美味啦。
西瓜皮虽说是干的,但是比较软,也不用泡很久,五分钟就够了