jxcaipu logo
糖生醋蒜油拌豆
2.7万 热度 49 收藏
邪钒孜浩瘸

【3-44】 这是一个日常作死不自知 偏爱辣手摧自己的故事……等等，突然觉得哪里不太对

----- 2018.8.5

时间:30分钟-1小时
食材
芸豆 200g
杭椒 一根
蒜 两瓣
醋 两勺
生抽 一勺
白糖 一勺
盐 适量
香油 适量
红油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芸豆收拾干净，看心情随便一掰
  • 步骤 2/9
    扔开水锅里煮熟或者蒸熟，关火稍微一焖
  • 步骤 3/9
    挪出来切成自己喜欢的小粒粒
  • 步骤 4/9
    根据个人口味拍蒜切辣椒
  • 步骤 5/9
    根据菜量加糖醋跟生抽，大概比例可以参考下食材栏
  • 步骤 6/9
    搅和搅和，根据个人喜好淋香油，根据自己吃辣程度淋红油
  • 步骤 7/9
    认真搅和匀就可以挪盘欣赏啦
  • 步骤 8/9
    不着急吃的话可以扔冰箱镇一下，又凉又入味
  • 步骤 9/9
    特别赶时间就……扒拉匀了直接抱碗吃吧
小贴士

全程充分利用保鲜袋，这样不会弄得到处甜甜油油的。

奶香芸豆馅一般是自己做的，含水量会有些许不同。如果混合出来的面团太干，可以适当加一点黄油再放锅里炒一炒，如果太湿就直接放锅里炒一炒就好。正确的干湿程度大概就是容易塑性又不容易开裂掉粉的状态。

发布于 2018-10-09
19
相关菜谱
写评论