毛豆籽炒螃蟹
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单歌满长安
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这个季节的时令货六月黄螃蟹，用毛豆籽炒了吃，那是鲜上加鲜哦！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
毛豆籽提前焯水捞出沥干水分备用 -
步骤 2/9
买回的六月黄螃蟹洗净外壳
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步骤 3/9
对半切开
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步骤 4/9
每一只螃蟹的蟹黄都好多
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步骤 5/9
把螃蟹切开部分用干淀粉封口
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步骤 6/9
起油锅，把六月黄螃蟹裹上淀粉的面先在油里煎至金黄色
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步骤 7/9
接着放入姜蒜炒匀，再放入毛豆籽炒匀
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步骤 8/9
加入适量的料酒、生抽和一点点砂糖炒匀后加点清水加盖煮一会
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步骤 9/9
撒上葱花出锅装盘
小贴士
其实面拖蟹做法类似，就是看个人喜欢，喜欢面粉多就多裹点
发布于 2018-06-01
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