Name: 绿豆芽小炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 一小块100g; 绿豆芽 400g; 葱花 适量; 盐 一小勺; 干红辣椒 三四个; 姜 适量; 鲜辣椒 一个; 白醋 一勺; 酱油 几滴

绿豆芽小炒肉

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半窗疏影竺

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以前炒绿豆芽不好吃，后来慢慢改进，觉得这种味道我是最喜欢的，老公基本每次都能把汤汁也喝干净，刷碟子很方便喽。。。。

时间:10分钟内

食材

猪肉一小块100g

绿豆芽 400g

葱花适量

盐一小勺

干红辣椒三四个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/2

准备好所有食材，绿豆芽洗净，辣椒切段，葱姜切段，老公不喜欢吃姜，所以我一般切大片，容易挑出来，猪肉切丝备用
步骤 2/2

锅炸干，锅中放油，不用太多，放入切好的肉丝煸香然后放入葱姜辣椒继续煸炒几秒，待出来香味后加入白醋，然后放入洗好的绿豆芽和鲜辣椒翻炒大概五分钟，滴入几滴酱油，我一般放的味达美，我妈炒绿豆芽一般不放酱油，但我觉得放一点好吃，几滴即可，然后放入盐和味精少许即可出锅

小贴士

干辣椒不要炸太长时间不然容易糊而且呛人，炸出香味即可

发布于 2018-08-19

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