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肉炒扁豆丝
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梁怜蕊故

长扁豆切成丝炖食

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
扁豆 1.5斤
小米辣 1个
酱油 适量
葱末 适量
姜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洗好的长扁豆
  • 步骤 2/6
    刀与扁豆的边缘成一个小角度，像这样切成丝。
  • 步骤 3/6
    这样全部切好，更容易熟。
  • 步骤 4/6
    一块猪肉，瘦肉
  • 步骤 5/6
    像这样切成条。
  • 步骤 6/6
    葱姜爆香，炒肉，放入少许酱油，放入豆角，翻炒至翠绿，加入少许水，不要没过豆角，炖10分钟，软了即可出锅。
小贴士

豆角要多炖一会儿才会软一些，有甜味

发布于 2019-01-16
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